Liburan ke SapuLidi - Bandung

Kami tiba di lokasi setelah waktu Dzuhur. Suasana cukup ramai. Karena biasa pergi backpacker, saya terus terang kurang biasa dengan model liburan ke tempat wisata seperti ini. Backpacker lebih bebas dan lebih murah tentunya. Meski demikian, nggak mungkin dong mengajak keluarga naik gunung sekalian .

Tempat makannya dibuat khas Sunda, dengan dangau [semacam gubuk] yang dibuat disela-sela pepohonan. Sebagian gubuk terletak di antara sawah yang ditanami padi. Di tengah lokasi dibuat kolam ikan dan dibagian pinggir ada kebun Strawberry, yang sayangnya baru saja dipetik sebelum saya datang. Cukup menyenangkan.

Menu makanan dibuat dalam nama yang aneh-aneh, mungkin dimaksudkan untuk menarik rasa penasaran. Sebagai contoh, ada Ikan Bakar Jedor, Ikan Lieur, Ikan Hiber Kabulan, Sate Ayam Edan, Cumi Dag-Dig-Dug, Ayam Gegetret, Tahu Kukurilingan, Ramuan Nenek Sihir dll. Buat amannya [hehehehe...], kami memilih menu yang nggak aneh-aneh, yaitu Ikan Nila Bakar, Ikan Nila Goreng dan Sate dan beberapa menu tambahan.

Mungkin karena pengunjung yang ramai, pesanan cukup lama diantar, meski kami sudah pesan, "Pesen ini tapi nggak pakai lama :-D"

Selain di dangau yang cukup untuk satu keluarga atau satu kelompok, pengunjung bisa saja makan di tempat makan biasa. Hanya saja rasanya ya biasa saja. Banyak pengunjung yang terpaksa makan di tempat makan biasa karena dangau sudah penuh ditempati.

Jika kapan-kapan datang ke SapuLidi, saat datang lebih baik langsung ke dangau yang masih kosong. Nanti setelah menempati dangau tersebut, pelayan bisa dipanggil dengan memukul kentongan yang ada didekat dangau. Saya bilang sama Yudhi, adik isteri,

"Yud, mestinya pakai Wireless ya. Jadi pengunjung tinggal pencet tombol yang langsung berhubungan dengan dapur utama atau tempat pesan".

Sewaktu menunggu pesanan yang memakan waktu cukup lama, saya juga memperhatikan susunan lokasi dan pelayanan yang diberikan. Pelayanan cukup sigap, namun dengan berbagai jenis pesanan, waktu prosesnya bisa dimaklumi. Apa nggak repot kalau ada yang pesan Ikan Nila bakar dengan bumbu pedas, tapi pesan juga Ikan Nila bakar dengan bumbu tak pedas ditambah sate sapi bumbu kecap. Riwuh :-P, karena hampir semua pesanan mesti diproses dan tidak bisa dihidangkan seketika. Kurang enak juga kan...

Pikir saya, ada baiknya dapur tidak dipusatkan didepan, melainkan dibuat beberapa dapur didekat dangau sebagai hub yang fungsinya mempecepat pelayanan. Paling tidak, minuman pembuka bisa dibuat di dapur hub dan tidak memperlambat fungsi dapur utama. Alah, ribet amat buat sekedar makan aza, hehehe...

Buat yang ingin refreshing, SapuLidi bisa menjadi alternatif yang dikunjungi. Bagi backpacker, SapuLidi bisa dicapai dengan Angkot 04 jurusan Ledeng dari Terminal Angkot - Kebon Kelapa. Bagi yang membawa mobil pribadi, ambil saja Jalur menuju Ledeng (melewati Cihampelas pusat jeans dan Geger Kalong tempat Aa Gym). Bagi yang ingin menginap, tersedia juga penginapan didekat lokasi. Hanya saja, mengingat tempat yang terbatas, sebaiknya mempersiapkan diri dan jika perlu melakukan contact dengan pengelola jika ingin membooking tempat. Mengenai harga, namanya juga tempat wisata, harga makanan cukup premium. Untuk ikan, kebanyakan dihitung dalam jumlah ons, sedangkan untuk ayam dan lainnya dihitung per porsi. Omong-2